亀・イカ・アカバ

　父島のお店では、あまり島内の海産物にお目にかかれないのですが・・・
昨日は色々と出てました。
左は海亀の肉。黄色くころころしていて、トレイにパックされているのは解体した海亀の腹に入っていた卵　旧島民の方は、これでケーキを作ったりもしますが・・・ちょっとクセがあるかなぁ。
右にあるのは袖イカ
←これは胴の長さが８０センチ位でしょうか。肉厚（３センチ位）で、身が硬いので、料理する時は工夫がいります。

　　　この赤い魚はアカハタ
島の人はアカバと呼びます。
先日、さかなクンが来た時にもイラストを描いてくれていました。
小笠原ではとてもメジャーな魚で、民宿やガイドツアーなどで唐揚げや味噌汁にして出されることが多いです。

美味しそうに見えますか？